飛鳥出版

（社）日本ソムリエ協会名誉会長・熱田貴氏のワインと共に歩んだ半生記を綴った書。日本初の本格的なソムリエとなった著者が、ソムリエにとって、また人間として、本当に大切なものは何かを教えてくれる。